Publié le 28 Mars 2016

PRESENTATION

Petite présentation pour ceux et celles qui découvrent ce blog. ll est vrai que beaucoup d'entre vous me connaît de ma page facebook où plus de 1400 personnes me suivaient. Pour les nouveaux voici:

j'ai 40 ans, cela fait 2 ans que je me suis mis à la pâtisserie et c'est devenu une véritable passion. Dans ce blog je partage avec vous des recettes que j'ai réalisées et qui m'ont plues, j'essaie pour la plupart d'y mettre ma touche personnelle, de trouver des décorations différentes de vous donner l'envie de les réaliser à votre tour. Si vous avez des questions n'hésitez pas. Allez je finis par quelques photos afin que la présentation soit entière.

A très bientôt, Abdel.

PRESENTATION
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Rédigé par Les délires sucrés d'Abdel

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Publié le 28 Mars 2016

GATEAU CHOCOLAT INSERT FRAMBOISE

juste une idée déco, bonne fin de weekend à tous.

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Rédigé par Les délires sucrés d'Abdel

Publié dans #idées déco

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Publié le 13 Mars 2016

175g de sucre

175g d'eau

150g de crème

12g de maïzena

8g de gélatine

Faites un caramel à sec avec le sucre, ajoutez l'eau petit à petit en en réservant un peu pour délayer la maizena. Une fois la maïzena délayée, ajoutez là au caramel en une seule fois, mélangez bien, ajoutez la crème en une seule fois et ajoutez la gélatine pour terminer, mélangez bien, chinoisez et utilisez à 25°

Pour voir la vidéo que j'ai réalisée cliquez sur le lien ci-dessous:

http://youtu.be/3lKykIKo88w

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Rédigé par Les délires sucrés d'Abdel

Publié dans #les indispensables, #vidéo

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