ingrédients: pour environ 1,2l de glace 1 gousse de vanille 40cl de crème fraîche à 40% 40cl de lait 3 cuillères à soupe de miel 5 jaunes d'oeufs 130g de sucre +40g 5cl d'eau 1 pincée de sel Fendez la gousse de vanille, grattez les graines et placez la...

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chapeau de curé aux 2 citrons Faire une dacquoise (vous en trouverez la recette plus bas sur ma page, ici une dacquoise amandes et noisettes). Faire une crème au beurre (vous en trouverez la recette sur cette page (voir javanais)) en remplaçant le café...

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Petits gâteaux vanille caramel sur pain de Gênes. la recette est celle du gâteau crème mascarpone vanille et caramel. Pain de Gênes à la pistache 125g de pâte d'amandes 2 oeufs 25g de beurre 21g de farine 2g de levure chimique 5g de maïzena 1cc de pâte...

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