viennoiserie

Ingrédients: 250g de farine 60g de beurre mou 15g de sucre 1 oeuf plus la dorure 13g de levure 125ml de lait 1 pincée de sel quelques gouttes d'arôme de vanille sucre perlé Dans un plat, ou dans le bol de votre robot,(avec la feuille) battez l'oeuf entier....

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Ingrédients: pour plus ou moins 20 pièces 250g de farine type 45 1cc de sel 10g de levure fraîche 3 oeufs 165g de beurre à température pour la dorure: 1 oeuf + un jaune 150g de sucre perlé Mélangez la levure à la farine, ensuite versez dans la cuve de...

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Ingrédients: (pour deux brioches comme sur les photos) 300g de farine 15g de levure de boulanger 150g de beurre mou 10g de sel 30g de lait 40g de sucre fin 4 oeufs+ 1 oeuf pour la dorure. 75g de sucre perlé (si vous souhaitez avoir une brioche sucrée...

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