Les délires sucrés d'Abdel

pour 475g de pâte ( 2 tartes de taille normale). 250g de farine de blé (type 55) tamisée 1 cc de sel 10g de sucre fin 150g de beurre doux,froid, coupé en cube (le bon goût de votre pâte dépend de la qualité de votre beurre). 1 jaune d'oeuf (20g) 4cl d'eau...

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Bonjour tout le monde, en parcourant le blog je me suis dit qu'il manquait 2 choses essentielles: une catégorie où retrouver les recettes de base (les indispensables) et une seconde (pas encore créée mais ça va arriver sous peu) avec le vocabulaire spécifique...

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Juste pour le plaisir de partager avec vous. Je viens de réaliser un entremet et il me restait de la crème au mascarpone à la vanille ainsi que du caramel, j'ai fait quelques pastilles de génoise et hop quelques en-cas sucrés pour les amis du cours du...

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