Ingrédients: 300g de chocolat noir 140g de jaune d'oeuf 4 cuillère à soupe d'eau 80g de sucre 38cl de crème entière (min 35%) plus une dacquoise à la noix de coco comme base (vous en trouverez la recette dans mes précédentes publications) Commencez par...

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ce soir juste une idée de présentation en passant, revoici le gâteau poires-café-mascarpone dans sa robe d'été. (la recette est plus bas, pensez à utiliser l'option recherche).

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Pour cette tarte légère qui plaira au plus grand nombre vous aurez besoin d'une base de tarte sucrée (vous trouverez la recette dans la publication de la tarte au citron meringuée). Pour la garniture: 62g de sucre, 62g de beurre mou, 62g de poudre amande,...

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